Bahan:

Herbastory.id - Daun kelor atau moringa dikenal sebagai tanaman yang memiliki khasiat yang luar biasa bagi tubuh manusia. Bahkan para ilmuan menyebutnya sebagai pohon ajaib (Miracle Tree). Selain orang dewasa, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan moringa untuk dikonsumsi juga oleh anak-anak dan bayi yang sedang dalam masa pertumbuhan. Biasanya, moringa diolah sebagai suplemen, namun cukup sulit bagi anak-anak untuk bersedia mengkonsumsi suplemen. Sebagai alternatifnya, Anda bisa membuat pudding moringa yang enak dan disukai anak-anak bahkan juga orang dewasa. Lalu bagaimana cara membuatnya? Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

Lapisan 1:

900 ml air

25 gr ekstrak moringa Herbastory

125 gr gula

1 buah jagung manis rebus (bijinya saja)

1 ½ bks bubuk agar-agar

Lapisan 2:

400 ml santan

50 gr gula

½ bks bubuk agar-agar

Vla:

150 gr susu

½ sdt garam

30 gr gula

1 sdm larutan tepung pati jagung

Cara membuat:

Resep: Puding Moringa, Lezat dan Menyehatkan

1. Untuk lapisan pertama, siapkan loyang, masukkan biji jagung yang sudah direbus.
2. Masak dan campur air, ekstrak moringa, gula dan agar-agar hingga mendidih.
3. Kemudian tuang ke dalam loyang, dinginkan dan simpan ke dalam kulkas hingga menjadi agar-agar.
4. Untuk lapisan ke-dua, masak santan, gula, dan agar-agar hingga mendidih lalu tuang ke dalam loyang yang berisikan lapisan pertama.
5. Terakhir untuk vla pudingnya, masak susu, gula, dan garam sampai sedikit panas dan masukkan larutan tepung pati jagung. Aduklah hingga mengental.
6. Pudding moringa siap disajikan.

 

Sumber: https://id.tastemade.com/videos/puding-moringa